luni, 28 noiembrie 2011

Gogosi mexicane (Churros)

Chiar dace e post o reteta dulce nu strica nimanui, nu-i asa?
...Asa ca ce a-ti zice de niste gogosi...dar mexicane (churros) :D...incredibil de simplu de facut  mai ales foarte bune :).
 Foarte populare in Spania si Mexic, aceste gogosi pot fi servite calde atat la micul dejun sau doar ca si o gustare.



Ingrediente (pt aprox 16-20 de buc):

50 gr. unt nesarat 
65 gr. faina
150 ml apa
2 oua
20 gr.  migdale macinate
ulei pt. prajt
1 lingurita zahar vanilat (optional)
zahar pudra
1 lingurita scortisoara macinata (optional)


Preparare:
  • intr-o cratita se pune apa si untul si se incalzesc pana ce se topeste untul. Cand incepe sa dea in clocot, se pune toata faina dintr-o data, se i-a de pe foc si se amesteca bine, pana ce amestecul se desprinde de pe peretii vasului si se formeaza o bila.
  • Se lasa lasa putin sa se raceasca, se adauga putin cate putin ouale batute pana se incorporeaza in amestec, iar la sfarsit se adauga si migdalele si zaharul vanilat (optional) 



  • se pune o tigaie cu uleiul la incins
  •  aluatul de gogosi se pune intr-un posh cu un varf  cu deschizatura mai mare si se formeaza gogosiile direct in uleiul incins.
  • se prajesc 3-4 min, intorcandu-le de pe o parte pe alta.
  • se scot pe un servet ca sa se absoarba uleiul in exces iar apoi se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu scortisoara 

  • foarte bune dimineata alaturi de o ceasca de ciocolata calda....




11 comentarii:

Danutza spunea...

Yummi! Mi-e pofta de gogosi:)

Micul spunea...

Imi plac cel mai mult cu sos de ciocolata sau date prin zahar cu scortisoara.Ti-au iesit tare faine.
Te pup si-ti doresc o zi frumoasa.

Adela Zilahi spunea...

Foarte faine ti-au iesit! Arata super! Pup!

violette spunea...

@Danutza, @Micul, @Adela- multumesc pt.aprecieri.

Daniela spunea...

Ce bine arata, iar daca mai au si migdale, sigur sint delicioase... Dau cu minuta si fur una pe ascuns, ca sa o gust...

Melianda spunea...

Sunt mexicane? Eu le stiam ça un désert turcesc...pentru mine nu mai conteaza de care sunt, :) stiu ca sunt absolut minunate la gust si le voi repeta :)

Bucate apetisante spunea...

Asa ceva am papat cand am fost eu la mare la noi prima oara.Cred ca si acum se fac, in sombrero cu diverse sosuri inclusiv ceva cioco.
Si parca am vazut si la Octoberfest :)
Bine de stiut reteta!

violette spunea...

@Daniela - ia cu incredere, ma bucur ca iti plac :)
@Melinda - e una nu stiam ca exista si un desert turcesc asemanator :), le stiu doar de gogosi mexicane...dar important e ca sunt bune:)
@bucate apetisante - asa e cu sos de ciocolata merg foarte bine;

Anonim spunea...

Am gustat si eu astazi de 1 Decembrie mexicane, dar sincer, nu mi-au placut ca acestea care sunt mult mai bune si mai sanatoase (pe incercate :D).

irinaririna spunea...

delicioasee..... acu cativa ani pe litoral numai gogosi mexicane mancam... Sombreros le zice parca nu?

日月神教-向左使 spunea...

餐飲設備
製冰機
洗碗機
咖啡機
冷凍冷藏冰箱
蒸烤箱
關島婚禮
關島蜜月
花蓮民宿
彈簧床
床墊
獨立筒床墊
乳膠床墊
床墊工廠
產後護理之家
月子中心
坐月子中心
坐月子
月子餐