vineri, 18 martie 2011

Fasole frecata (batuta)

..si pentru ca azi e vineri si suntem in postul Pastelui  va propun o reteta de fasole frecata....asa ca la mama acasa... la Bistrita:)






Ingredientul principal e binenteles fasolea, eu am folosit cam 400 gr., iar in afara de asta mai aveti nevoie de 2 cepe, 2 lingurite de boia dulce, ulei, sare, piper si putin cimbru uscat.







 Se pune fasolea la inmuiat in apa rece (de cu seara), iar a doua zi se pune fasolea la fiert, schimbandu-i apa de 2-3 ori. Cand fasolea a fiert, se strecoara si se paseaza (fie cu ajutorul unui blander, fie se trece printr-o sita deasa). Se pune uleiul la incins intr-o cratita, se adauga o ceapa tocata, iar cand ceapa s-a inmuiat se adauga si 1 lingurita de boia dulce; peste amestecul de ceapa si boia se adauga fasolea pasata, sare si piper dupa gust, si putin cimbru (daca e nevoie se mai poate adauga putina apa calduta, atat cat sa aiba consistenta pe care o doriti ). Lasti sa dea un clocot iar apoi luati de pe foc.


Se serveste cu ceapa calita deasupra (ceapa se taie julien, se caleste in ulei iar apoi se adauga boia)


....... poate fi servita cu muraturi sau cu o salata de rosii .....


....pur si simplu delicios:)

17 comentarii:

mariette spunea...

Un deliciu...eu i-as mai adauga putin usturoi tocat pe deasupra!
O zi buna!

Amalia spunea...

Excelenta ! mi-ai facut o poftaaaa

Ella blog"s spunea...

papa bun...am sa fac si eu dar nu azi...tre sa scot rulourile cu mere din cuptor :)

yaya6 spunea...

buna,buna tare de tot

Micul spunea...

Colegul meu de apartament e tot din Bistrita, deci cama asa mancam si noi fasolea frecata.Si-ai pus si ceapa din aia cu boia.Moamma ce pofta mi-ai facut.
Duminica placuta iti doresc.

Zazuza spunea...

am o cutie de fasole in camara, ia sa ii dau eu un scop in viata :)), ca mi-e pofta de multicel...

violette spunea...

@Mariette, @amalia,@ella,@yaya,@micul,@zazuza- ma bucur ca va place reteta, e simplu de facut dar e tare buna!

lucy spunea...

ottima questa crema.bella presentazione!

Miodrag Surac spunea...

Ce bine arata, super prezentata...

janet spunea...

Nu,numai miercurea si vinerea,in orce zi a saptamanii,imi place tare mult fasolea batuta!Tot asa o fac si eu,cu ciapa calita si pasta de tomate,peste.Grozava!
O zi buna!

Danutza spunea...

Foarte buna!!!

Bucataria mea-Paula spunea...

mmmmm.... Ce Bine arata si ce pofta mi ai facut, maine e zi de post o idee grozava!!!:)

anabel spunea...

mmmm, que delicia

Julia spunea...

Estupenda receta, se ve extraordinaria, me voy encantada de haber visto tu blog y tus mágnificas recetas, volveré.
Un saludo desde España

Bucate apetisante spunea...

Salivez de-a dreptul,si s-ar putea sa fac si eu,si daca nu maine saptamana viitoare sigur.

maria mihalache spunea...

Foarte buna, imi place tare mult.

日月神教-向左使 spunea...

餐飲設備
製冰機
洗碗機
咖啡機
冷凍冷藏冰箱
蒸烤箱
關島婚禮
關島蜜月
花蓮民宿
彈簧床
床墊
獨立筒床墊
乳膠床墊
床墊工廠
產後護理之家
月子中心
坐月子中心
坐月子
月子餐