Placinta cu mere

 Cea mai simpla reteta de placinta cu mere ....rapida, ieftina si cred ca si cea mai buna (asta pentru ca  reteta o am de la mama mea:P)


Ingrediente:

          pentru foi:

• 14 linguri faina
• 9 linguri ulei
• 2 linguri otet
• 12 linguri apa calduta
• 1/4 lingurita sare

- in afara de aceste ingrediente pentru foi mai sunt necesare inca 7 ling. faina si 10 ling. ulei


         pentru umplutura:

• 1 kg mere
• 2 linguri zahar brun
• scortisoara macinata

•   intr-un bol  se amesteca cele 14 ling. de faina cu  sarea, apa otetul si uleiul - se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat omogen; se strange aluatul sub forma de bila si se lasa deoparte;         

• restul de faina (7 linguri) se amesteca cu uleiul (10 ling.) pana se obtine o pasta

• se intinde aluatul intr-o foaie subtire
• peste foaia de aluat se intinde amestecul de faina cu ulei

• dupa ce am intins pasta din faina cu ulei peste foaia de aluat - se ruleaza foaia iar apoi se taie ruloul obtinut in doua parti egale (pentru 2 foi)
• se lasa sa stea la rece cel putin 30 de min

• intre timp pregatim umplututra: merele date pe razatoare se calesc putin cu zaharul si scortisoara macinata

• se intinde prima foaie, se aseaza in tava - se inteapa cu furculita din loc in loc, se presara cu pesmet
• se adauga merele si se mai presara  putin pesmet
• se intinde cea de-a doua foaie si se pune peste  mere
• inainte de a da prajitura la cuptor se taie foia de deasupra cu un cutit in  patrate/ romburi/dreptunghiuri si se presara cu zahar brun 

• se coace la 180 de grade timp de 30 de min.

....si gata prajitura....se lasa sa se raceasca...si se mananca cu pofta:)