miercuri, 30 noiembrie 2011

Pastravi in pergament la cuptor


Pentru azi va propun o reteta cu peste: Pastrav in foaie de pergament la cuptor cu garnitura de cartofi aurii. 

Pentru aceasta reteta e nevoie de 2 pastravi, 1 lamaie, cateva crengute de rozmarin, putin unt, 2 catei de usturoi, sare si piper si bineinteles hartie de copt/pergament.


luni, 28 noiembrie 2011

Gogosi mexicane (Churros)

Chiar dace e post o reteta dulce nu strica nimanui, nu-i asa?
...Asa ca ce a-ti zice de niste gogosi...dar mexicane (churros) :D...incredibil de simplu de facut  mai ales foarte bune :).
 Foarte populare in Spania si Mexic, aceste gogosi pot fi servite calde atat la micul dejun sau doar ca si o gustare.



Ingrediente (pt aprox 16-20 de buc):

50 gr. unt nesarat 
65 gr. faina
150 ml apa
2 oua
20 gr.  migdale macinate
ulei pt. prajt
1 lingurita zahar vanilat (optional)
zahar pudra
1 lingurita scortisoara macinata (optional)

sâmbătă, 12 noiembrie 2011

Tarta cu rosii

Uneori gatind cu doar cateva ingrediente poti obtine  rezultate neasteptat ...de delicioase :D.
 Este si cazul acestei minunate tarte care contine doar rosii, oua si branza...toate adunate intr-o minunata crusta inmiresmata cu putin usturoi ...ce mai  o gustarica perfecta. 




Ingrediente pentru crusta:

200 gr. faina
1 ou
3-4 catei de usturoi
125 gr.unt
1-2 linguri apa rece
1 praf de sare

Ingrediente umplutura:
4 rosii
4 oua
1 lingurita busuioc uscat
150 gr. smantana grasa
150 gr.cascaval
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper

vineri, 11 noiembrie 2011

Chec cu dovlecei si ciocolata

Dupa o lunga absenta de pe blog...revin cu forte proaspete...si mai ales cu noi retete, pe care le-am adunat in timpul cat am lipsit : D. 

Si cum cele mai bune deserturi sunt cele cu ciocolata...ce ziceti de un Chec cu ciocolata si dovlecei? DA,   dovlecei si ciocolata....o combinatie absolut delicioasa! Daca nu ati incercat pana acum...sa nu mai stati pe ganduri:)



Ingrediente:
80 ml ulei, 
150 gr. zahar
3 oua
1 1/2 dovlecei 
80 ml apa
160 ml iaurt/lapte batut
210 gr faina
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1/4 lingurita praf de copt
un praf de sare
1/2 lingurita scortisoara macinata
3 linguri de cacao
100 gr. ciocolata amaruie