Tarta cu rosii

Uneori gatind cu doar cateva ingrediente poti obtine  rezultate neasteptat ...de delicioase :D.

 Este si cazul acestei minunate tarte care contine doar rosii, oua si branza...toate adunate intr-o minunata crusta inmiresmata cu putin usturoi ...ce mai  o gustarica perfecta. 

Ingrediente pentru crusta:

200 gr. faina

1 ou

3-4 catei de usturoi

125 gr.unt

1-2 linguri apa rece

1 praf de sare

Ingrediente umplutura:

4 rosii

4 oua

1 lingurita busuioc uscat

150 gr. smantana grasa

150 gr.cascaval

1/4 lingurita sare

1/4 lingurita piper

Pentru crusta:

• Intr-un robot de bucatarie se pune faina, usturoiul pisat, sarea, untul rece (taiat cubulete) oul si apa.Se mixeaza de cateva ori pana se obtine un aluat nisipos, care se lasa apoi sa sea la frigider 1/2 de ora.

• intr-un bol se bat ouale, se adauga smantana si se condimenteaza cu sare si piper.

• se intinde aluatul intr-o forma rotunda, se inteapa din loc in loc cu o furculita se pune o foaie de copt peste aluat iar peste foaie se pun boabe de fasole si se da la cuptorul preincalizit la 200 grade C pentru circa 10 min.

•  dupa ce se scoate crusta de la cuptor se lasa cateva min sa se raceasca, iar apoi se se distribuie uniform pe toata suprafata cascavalul taiat cubulete.

• peste bucatile de branza se aseaza rosiile taiate felii subtiri, se presara  cu busuioc iar apoi se toarna compozitia de oua.

• se mai da tarta la cuptor pentru inca 30-35 de min. pana ce capata o culoare maronie.

• se lasa sa se raceasca si se savureaza cu pofta :)
• simplu si rapid...