Briose cu ciocolata si cocos

Chiar daca de maine vom intra in postul Pastelui, va ademenesc cu niste briose ciocolatoase, care cu siguranta va vor incanta  simţurilor...si nu numai:D

Un lucru e sigur: sunt foarte usor de facut iar reusita e garantata :)

Ingrediente pentru 12 briose:

8 linguri de unt. nesarat la temperatura camerei

80 gr.ciocolata

60 ml cafea fierbinte

2 oua

120 gr. faina

3 linguri nuca de cocos

120 gr. zahar brun

75 ml. iaurt / smantana

1 lingura cacao

1/2 lingurita praf de copt.

1/4 lingurita sare

• se separa galbenusurile de albusuri
• se amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt, sarea, cacaua si nuca de cocos 

•  cafeaua fierbinte se toarna peste ciocolata, se amesteca pana se topeste ciocolata...si se lasa deoparte.

•  untul (la temperatura camerei) se bate bine cu zaharul - pana se obtine o compozitie cremoasa si pufoasa
• se adauga galbenusurile pe rand, amestecandu-se bine de fiecare data pana se incorporeaza bine in compozitei
• se adauga cicolata topita, dupa care jumatate din ingredientele uscate, iaurtul iar apoi restul din amestecul de faina, amestecanduse doar atat cat sa se incorporeze toate ingredientele.

•  se bat cele doua albusele spuma, se amesteca pentru inceput o1/3 in compozitia de ciocolata iar apoi restul; se amesteca incet dar nu prea mult timp (cat sa nu se mai vada albusul in compozitia de ciocolata)
• se imparte aluatul in formele de briose...

•  ...se coc in cuptorul preincins la 180  de grade timp de 25 minute

 Delicioase!...pe cuvant:D...