Friptura de porc

Ingrediente: 1 kg. carne de porc, o ceapa mare, 1 lingura untura/ulei, vin rosu, sare , piper, boia, foi de dafin, patrunjel, salvie, rozmarin, cimbru, usturoi granulat.

Mod de preparare:

• Carnea spalata se feliaza si se condimenteaza cu sare, piper si boia
  

• Se toaca ceapa julien, se caleste in ulei/untura si se adauga putina boia;
• se adauga feliile de carne si se rumenesc bine pe ambele parti;
  
  

• dupa ce carnea s-a rumenit pe ambele parti se adauga putina apa, foile de dafin si se lasa la foc mic pana ce scade apa
  

• cand apa a scazut si carnea e aproape gata, se adauga vinul, restul de condimente(dupa gust) si se mai lasa 5-10 min. la foc
  

• se serveste cu cartofi nature