Sos de avocado (Guacamole)

Guacamole...un sos delicios originar tocmai din indepartatul Mexic. In mod traditional acest sos se prepara din avocado bine copt  pasat cu sare de mare. Alte retete contin si rosii, ceapa, suc de lamaie si diferite condimente.

Eo reteta foarte usor de facut pe care v-o recomand..si .mai ales ca vin sarbatorile poate fi un aperitiv grozav.

Am folosit un avocado bine copt, 2 linguri suc de lamaie, 2 linguri ulei de masline,2 linguri ceapa rosie tocata marunt, 1/2 rosie taiata cubulete mici, 3 catei de usturoi pisat, patrunjel verde tocat, sare si piper, 1 lingurita smantana grasa.

Fursecuri Linzer

Daca anul trecut i-am pregatit lui Mos Craciun niste fursecuri delicioase cu cicolata , anul acesta m-am gandit sa-l ademenesc iarasi...tot cu niste cu niste fursecuri. Am ales o reteta simpla si mai ales potrivita pentru perioada aceasta a anului  Fursecuri Linzer 

Cu siguranta  majoritatea bucătăreselor (si nu numai) cunosc retet si au incercat-o deja, dar o sa va arata si reteta folosita de mine (pe care am descoperi-o pe sit-ul Marthei Stewart - cu unele adaugiri). 

Sunt niște fursecuri foarte, foarte delicioase, deosebit de fragede dar si foarte aromate...iar celor carora le place aroma scorțișoarei le-o recomand cu toata increderea :) 

Ingrediente:

220 gr.unt

50 gr. migdale macinate

1 ou 

100 gr. zahar

300 gr. faina

1 lingurita ptaf de copt

semintele de la o pastaie de vanilie

1 lingurita scortisoara macinata

1/4 lingurita nucsoara macinata

1/4 lingurita cuisoare macinate

1/4 lingurita sare

dulceata

zahar pudra

Briose cu merisoare si portocale

Daca sunteti in cautarea unei retete dulci rapide si cu ingrediente putine (si pe deasupra si sanatoase) trebuie sa incercati neaparat  Briosele cu merisoare uscate si portocale.