Ingrediente: 450 gr.ficatei de pui, 200 gr. spaghete, 45o gr. mazare, un morcov, o ceapa, 1/2 telina, 1/2 ardei rosu, 2 catei de usturoi, 2-3 ling. pasta de tomate, sare, piper, putina boia dulce, foi de dafin, ulei pt. prajit.
Ficateii de pui se dezgheata, se spala, se curata de grasime si se lasa sa se scurga bine de apa.
Se pune putin ulei la incins intr-o cratita, se adauga ficateii si se prajesc cam 2-3 min; se scot, iar in uleiul ramas de la ficatei se adauga legumele taiate cubuletesi boiaua. Se calesc putin iar apoi se adauga cam 200 ml apa si se lasa sa fiarba. Cand legumele sunt aproape fierte se adauga mazarea, pasta de tomate, usturoiul, foile de dafin si condimente iar la final si ficateii si se mai lasa putin la foc, cam 2 min.
Se serveste cu spaghete sau cu orice alta garnitura.
Un comentariu:
Ce combinatie ciudat? sa fie buna de ceva?
Trimiteți un comentariu