vineri, 15 iulie 2011

Mini sufleuri cu zmeura, coacaze alba/rosie si ciocolata

...un desert super usor si mai ales de sezon...Mini sufleuri cu fructe de padure si ciocolata....suna bine, nu?





Chiar daca afara e caldura mare...chiar merita sa incercati reteta, in plus de asta nu o sa stati mai mult de 30 de min. in bucatarie...rezultatul va fi insa unul superr deliciosss:)

Pentru inceput adunam niste zmeura si niste coacaze albe si rosii din gradina (sau mai simplu le cumparati din piata:D)...





...in afara de fructe mai avem nevoie de  3 albusuri50 ml frisca lichida50 gr. ciocolata amaruie si 50 gr. zahar.



  • pentru inceput se pune ciocolata si frisca lichida intr-un vas si se topesc pe baie de abur; se amesteca pana se dizolva ciocolata, se i-a de pe foc, se acopera cu folie alimentara si se da la rece pentru 30 de min.
  • zmeura si coacazea se paseaza iar apoi lichidul obtinut se strecoara printr-o sita fina pentru a se indeparta semintele; eu am folosit aprox. 120 ml piure 60 ml piure de zmeura si 60 ml piure de coacaze albe si rosii)


  •  albusele se bat impreuna cu zaharul adauga treptat pana se obtine o bezea ferma....se amesteca usor 1/4 din bezea cu piureul de fructe, iar apoi se adauga restul de bezea.


  • se ung formele pentru sufleu cu unt si se tapeteaza cu zahar, se umplu pe jumatate cu amestecul de fructe+bezea, se adauga cate o lingurita din crema de ciocolata iar apoi se  acopera cu amestecul de sufleu.


  • se dau formele la cuptorul preincalzit pentru circa 20 de min. sufleul o sa creasca foarte frumos in cuptor, dar imediat ce o sa scoate-ti  formele din cuptor sufleul o sa inceapa sa se lasa...asta e tot farmecul:)
  • se poate servi cald...sau rece, dupa preferinta :)


9 comentarii:

Antonina spunea...

oau ce minunatii aici !!

Adela Zilahi spunea...

Arata minunat! Ce m-as delecta, putin de tot!!!!! :))))

sarah spunea...

maiculitaaaaaa cum arata.parca miroase prin monitor.pupicei

violette spunea...

Multumesc fetelor!pupici!

Bucate apetisante spunea...

Sa sti ca ma gandeam si eu la un sufleu asemanator dar pana la urma am ales altceva pe maine.
O minune de sulfeu ai facut, imi place cum ti-a iesit.

Micul spunea...

Soarele meu, ce bine arata si ce pofta mi-ai facut.
Duminica placuta iti doresc.

violette spunea...

@Bucate apetisante-ma bucur ca iti place, poate o sa il incerci odata;
@Micul-multumesc de vizita!

catkitchen spunea...

cat de frumos arata !!!!!! ... mi-e pofta :((((

日月神教-向左使 spunea...

餐飲設備
製冰機
洗碗機
咖啡機
冷凍冷藏冰箱
蒸烤箱
關島婚禮
關島蜜月
花蓮民宿
彈簧床
床墊
獨立筒床墊
乳膠床墊
床墊工廠
產後護理之家
月子中心
坐月子中心
坐月子
月子餐