Budinca de gris cu mere

O reteta usoara si rapida de Budinca de gris, pe care o puteti incerca atunci cand nu aveti prea

mult chef de ceva complicat

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 100-150 gr.gris, 2 oua, 1 budinca vanilie, 200 gr zahar, 1 litru lapte, 2 mere, zahar vanilinat, nucsoara/coaja rasa de portocala.

Preparare: Se pune laptele la fiert impreuna cu zaharul vanilinat si coaja de portocala/nucsoara, cand incepe sa fiarba se pune grisul in ploaie, se amesteca continuu pana incepe sa se ingroase (dar nu prea tare). Se lasa la rece aprox.10 min; budinca se prepara conform instructiunilor de pe pachet: continutul pachetului se amesteca cu 3-4 ling. de zahar si cu putin lapte. Se adauga 2 galbenusuri, iar compozitia obtinuta se amesteca cu cea de gris. Albusurile se bat spuma si se adauga si ele la compozitia de gris.

In forma care se foloseste pentru budinca se pun 100 gr zahar la topit; dupa ce zaharul s-a totit, se lasa putin la racit, se aseaza felii de mere iar peste se toarna compozitia obtinuta. Se lasa la cuptor la foc mic pentru 45 min.