Shakshuka (mancare de rosii cu oua)

O mancare simpla, ideala pentru mcul dejun ... e grozav de buna, cu ingrediente putine si nici nu o sa va tina prea mult timp in bucatarie.  

Pentru acest fel de mancare e nevoie de:

• 1/2 kg rosii
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• ardei iute(sau fulgi de ardei iute)
• 100 ml apa
• 2 ling bulion/pasta de rosii
• 1/2 lingurita oregano, 1/2 lingurita busuioc, sare, piper
• oua
• 1 ling. ulei de masline

Cuburi cu spanac

Pornind de la reteta de rulada cu spanac pe care am postat-o pe blog cu ceva timp in urma am incercat un aperitiv sub forma de "prajitura"... mai sarata si putin mai condimentata, cei drept :).

Rezultatul...unul deosebit de gustos si mai ales tare apreciat de musafiri :D. 

Nu am prea multe poze din timpul pregatirii ei...dar e simplu si foarte rapid de facut...asta e sigur:).

Ingrediente:
Pt. 2 foi.
800 gr. spanac tocat (proaspat sau congelat)
1 lingurita praf de copt,
6 oua
1 lingurita de sare
200 ml smantana grasa
6-7 ling. de faina.

Umplutura:
800 gr crema de branza (am folosit branza Philadelphia si telemea de vaca)
400 gr. ciuperci
marar proaspat tocat