Ingrediente:
2 pulpe de curcan
2 linguri de ulei
2 cepe
3-4 catei de usturoi
1 1/2 lingura faina
1 lingurita oregano uscat
1/2 lingurita piper
1/2 lingurita sare
150 ml vin rosu sec
100 ml apa/ supa de pui
cimbru, foi de dafin, rozmarin verde
- pulpele de curcan
- amestecul din faina, oregano si piper
- pulpele de curcan date prin amestecul de faina cu condimente
- dupa ce au fost date prin faina, pulpele se pun intr-o tigaie cu ulei incins si se prajesc pe toate partile, cat sa capete o culoare maronie, iar apoi se scot pe o farfurie.....
- in uleiul in care s-au prajit pulpele, se adauga ceapa si usturoiul tocate si se calesc putin, cat sa se inmoaie ceapa, se adauga o crenguta de rozmarin, o frunza de dafin, 1/2 lingurita de cimbru uscat, vinul si apa/supa de pui si se mai lasa 1-2 min pe foc
- se transfera pulpele de curcan intr-o tava termorezistenta se toarna amestecul de ceapa se vin peste....
- si se da la cuptorul preincalzit pentru circa 1 h - 1 1/2 h.(la foc mic)
- ...si servite cu piure de cartofi si sos de ciuperci....o bunatate:)
14 comentarii:
Frumos si apetisant. o zi placuta...
Cred ca este grozav...eu o sa fac curcan de paste,in loc de miel!
O seara buna!
Uauuu, ce bine arata. As minca macar o bucatica, ca eu am probleme cu soata care nu maninca ... carnita de curcan... O seara placuta !
si ce pulpe!!!!!o zi buna
Miodrag, Janet, Daniela, Yaya-Multumesc mult:)
Waw! ce culoare...ce savoare...tare bune tre sa fie yumi,yumi.
Una ricetta molto appetitosa e invitante!!! Complimenti, ciao
Foarte bine arata.Imi place si sosul , mai ales ca-i cu usturoi:DO seara buna!
Si noua ne place tare mult carnea de curcan si pe deasupra este si sanatoasa.De Paste o sa gatesc curcan pentru ca am mofturosi care nu mananca miel.Poate totusi voi face o fripturica de ied.
Pup!
Lia,Mariette,Maria, Lady Boheme- multumesc mult, ma bucur ca va place, poate o sa o incercati e tare buna:)
La multi ani frumosi si sanatosi!
O zi frumoasa!
Apetisante!!..
Un premiu te astepta pe blogul meu!!
Draga mea,premii proaspete, te asteapta pe blogul meu.
Paste Fericit!
餐飲設備
製冰機
洗碗機
咖啡機
冷凍冷藏冰箱
蒸烤箱
關島婚禮
關島蜜月
花蓮民宿
彈簧床
床墊
獨立筒床墊
乳膠床墊
床墊工廠
產後護理之家
月子中心
坐月子中心
坐月子
月子餐
Trimiteți un comentariu