luni, 11 iulie 2011

Prajitura rasturnata cu piersici





O prajitura de sezon... cu piersici...rapida si foarte, foarte simplu de facut.....
Pentru aceasta prajitura este nevoie de:

  • 8 piersici, 
  • 275 gr. faina, 
  • 100 gr. unt+50 ml ulei
  • 4 oua
  • 150 ml iaurt
  • 150 gr. zahar + 4 linguri
  • 2 ling. apa
  • 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita praf de copt, 1 plic de zahar vanilat





 Pentru inceput se pun intr-o cratita 4 ling. de zahar cu 2 ling. apa si se lasa sa se caramelizeze..Cand zaharul s-a caramelizat se toarna continutul in tava in care urmeaza sa se coaca prajituta, iar apoi se aseaza piersicile curatate de pielita si taiate bucati. Peste piersici se adauga apoi compozitia pregatita astfel:
Faina se amesteca cu praful de copt si sarea.
Ouale intregi se bat cu zaharul pana ce acestea se albesc si  isi dubleaza volumul, dupa care se adauga zaharul vanilat, untul topit impreuna cu uleiul (dupa ce untul s-a topit se lasa sa se raceasca)  si iaurtul si se amesteca bine. Treptat la compozitia de oua se adauga faina  amestecand bine (dar nu prea mult ci doar cat sa se incorporeze faina)


 Se toarna compozitia in tava peste piersici si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru circa 30-35 de min.
Dupa ce se scoate din cuptor se lasa sa se raceasca iar apoi se rastoarna pe un platou. Se serveste rece.:)

11 comentarii:

ophelia1983 spunea...

cat de mult imi place...

Adela Zilahi spunea...

Asta da prajitura, imi place, ador piersicile! Puup!

Antonina spunea...

Ador piersicile si clar prajitura asta !! arata minunat

violette spunea...

@Ophelia,@Adela,@Antonia- multumesc mult si ma bucur ca va place praji mea...a fost neasteptat de buna:)!

Miodrag Surac spunea...

Foarte frumos si apetisant, am lipsit putin, dar gasesc la tine numai bunatati.O zi placuta...

sarah spunea...

nici nu vreau sa ma gandesc cat de buna si aromata este prajitura asta.noroc ca sunt piersici si's in plin sezon.sigur voi face si eu ca tare bine arata.pupic

violette spunea...

@Miodrag, @Sarah- multumesc!

TeoBucatar spunea...

De asta imi place mie vara!Grozava prajiturica!

janet spunea...

prajitura sata, faceam cand eram mai tanara,dar cu mere!Ar trebui sa incerc si cu persici,cred ca este tare parfumata!
O zi buna!

Unknown spunea...

Arata delicios rasturnata ta!!

日月神教-向左使 spunea...

餐飲設備
製冰機
洗碗機
咖啡機
冷凍冷藏冰箱
蒸烤箱
關島婚禮
關島蜜月
花蓮民宿
彈簧床
床墊
獨立筒床墊
乳膠床墊
床墊工廠
產後護理之家
月子中心
坐月子中心
坐月子
月子餐