Ingrediente:
pentru baza
200 gr. biscuiti digestivi
1 lingura de miere/zahar
50 gr. unt
pentru umplutura
300 gr. branza Fagaras
250 gr. urda dulce
500 gr. cirese, din care 350 fara samburi
3 oua
200 gr. zahar
100 ml de smantana grasa
1 lingura faina
1/2 lingura gris
coaja rasa de la o lamaie
esenta de vanilie
- Se rup biscuitii si se farmiteaza bine
- Untul se topeste impreuna cu mierea, apoi se incorporeaza la biscuiti
- Se pun biscuitii intr-o forma de tort detasabila unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Se pune tava la cuptor 10 min. apoi se lasa la racit.
se pregateste umplutura astfel:
- mai intai cu ajutorul unui robot se mixeaza ciresele fara samburi impreuna cu 100 gr. zahar pana ce se obtine o compozitie neteda, apoi se toarna compozitia intr-o cratita mica si se fierbe 7-10 min, amestecand, pana ce se formeaza un sirop dens. Se lasa sa se raceasca.
- Se mixeaza apoi branza, ouale intregi, smantana, faina, grisul, restul de zahar, coaja rasa de lamaie si vanilia pana cand compozitia este omogena.
- se pune jumatate din compozitia de branza peste crusta de biscuiti, apoi jumatate din piureul de cirese, restul din compozitia de branza si restul de piure de cirese (se pastreaza 3-4 linguri din acest piure pentru decor).
- folosind o frigaruie se deseneaza cu piureul de cirese un model de panza de paianjen...
- ... se da tava la cuptor 45 de min, apoi se lasa cheesecake-ul la racit 30 de min
- se decoreaza cu restul de piure de cirese, cu cateva picaturi de smantana...si cu ciresele ramase!
- un adevarat deliciu :)
7 comentarii:
Imi inchipui ce gust grozav are!Dulce acrisoara,nu?Imi place!
O zi buna!
Multumesc Janet, ma bucur ca iti place prajiura! e intr-adevar foarte buna...si mai ales de sezon:)
arata imbietor!
Grav de bun!! e pentru provocare?? pup
@Dulcegarii- de bun a fost tare bun... dar pt. provocare cred ca e prea tarziu :( pup si eu!
餐飲設備
製冰機
洗碗機
咖啡機
冷凍冷藏冰箱
蒸烤箱
關島婚禮
關島蜜月
花蓮民宿
彈簧床
床墊
獨立筒床墊
乳膠床墊
床墊工廠
產後護理之家
月子中心
坐月子中心
坐月子
月子餐
動畫卡通中文字幕
動畫卡通中文字幕
免費色情視訊
動畫卡通中文字幕
免費成人聊天妹視訊
成人聊天影音
免費a片卡通觀看
情色影音美女
無碼h動漫
Trimiteți un comentariu