Crema de zahara ars cu portocale

Ingrediente (pt. 5 portii mai mici :D):

700 ml. lapte

4 0ua

1/2 portocala

coaja rasa de la o portocala

2 ling. amidon alimentar

1 plic zahar vanilat

5 linguri zahar + zahat pentru caramel

Se infuzeaza laptele cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala rasa. Se ia de pe foc, se strecoara, iar apoi se adauga ouale amestecate cu amidonul. Se caramelizeaza zaharul, se pune in forme, se toarna compozitia de lapte+oua iar la final se poate adauga si portocala taiata cubulete.

Se pun formele intr-o tava in care s-a adaugat apa calduta si se dau la cuptor pt. aproz. 30-35 min.