sâmbătă, 22 mai 2010

Crema de zahara ars cu portocale







Ingrediente (pt. 5 portii mai mici :D):
700 ml. lapte
4 0ua
1/2 portocala
coaja rasa de la o portocala
2 ling. amidon alimentar
1 plic zahar vanilat
5 linguri zahar + zahat pentru caramel
Se infuzeaza laptele cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de portocala rasa. Se ia de pe foc, se strecoara, iar apoi se adauga ouale amestecate cu amidonul. Se caramelizeaza zaharul, se pune in forme, se toarna compozitia de lapte+oua iar la final se poate adauga si portocala taiata cubulete.
Se pun formele intr-o tava in care s-a adaugat apa calduta si se dau la cuptor pt. aproz. 30-35 min.

Un comentariu:

naty spunea...

CE BINE ARATA ....IMI PLAC SI FORMELE...