Tarta cu lamaie si bezea (Lemon Meringue Pie)

....De sarbatorile acestea Mosu' a fost tare de treaba si mi-a adus in dar o multime de cadouri :), printre care si o minunata carte " 200 Sensational step-by-step desserts"; dupa ce am rasfoit cartea de cateva ori m-am decis sa incerc reteta de Lemon Meringue Pie (adica Tarta cu lamaie si bezea)
....am auzit atatea desprea ea,  iar in carte, dupa cum era prezentata nu parea prea greu de realizat...ingrediente putine, timp scurt de preparate (maxim 1 h si 30 min), asa ca eram tare curioasa sa vad ce iese :D

Tocanita de vitel cu castraveti murati

Ingrediente:
500 gr. carne de vita
1 ardei verde
o ceapa si jumatate
100 gr. telina - radacina
cativa catei de usturoi
3-4 castraveti murati
2 ling. faina
150 ml smantana
50 ml. lapte
2 ling. ulei
sare, piper
patrunjel verde

• carnea se curata de pielite si se taie fasii

•  legumele (ceapa, ardeiul si telina + 3-4 catei de usturoi) se taie julien

• Se pune uleiul la incins intr-o tigaie,se adauga carnea si se caleste cateva minute, pana isi schimba culoarea; peste carne se adauga  legumele si apa (cam 1 pahar - cat sa acopera carnea si legumele) si se lasa sa fiarba la foc mic.

• cand carnea este aproape fiarta se adauga si castravetii murati taiati julien si se mai lasa la fiert 10-15 min.
• intre timp se pregateste un sos din faina, smantana si lapte, condimentat cu sare, piper si putin usturoi pisat. cand carnea este fiarta se adauga sosul, se omogenizeaza bine si se mai lasa sa dea un clocot. 
• la final se presara partunjel verde tocat 

• se serveste cu orice fel de garnitura (cartofi, orez etc), dar cu mamaliga merge tare bine....:)

Fursecuri cu ciocolata pentru Mos Craciun

 ....Si pentru ca ajunul Craciunului bate la usa iar Mos Craciun trebuie sa isi faca aparitia, m-am gandit ca trebui sa il astept neaparat cu ceva dulce, ca cine stie, poate, poate o sa ii placa surpriza mea dulce si o sa imi lase mai multe cadouri sub brad :D :)

Stiam din surse sigure ca lui Mosu' ii cam place ciocolata :D (numai asa se explica faptul ca e un picut mai plinut, nu?), asa ca m-am gandit ca niste fursecuri cu multa, multa ciocolata cu siguranta o sa ii fie pe plac :).

Dupa ce am facut niste cautari am gasit reteta perfecta de fursecuri pentru Mosu' si cu o maxima discretie (ca nu trebuia sa stie nimeni ce fac) am adunat toate ingredientele si dupa ce am ramas singura acasa m-am pus pe treaba  #:-s

Meniu de week-end

Meniul  din acest weekend - nu foarte sofisticat, retete simple (la indemana oricui), dar deosebit de gustose:). 

 Meniul a fost compus din Salata de vinete, Ciorba de pui a la grec, Pulpa de porc umpluta cu piept de pui si legume la gratar, iar ca si desert Placinta cu mere.

- sper sa va placa si poate o sa-l si incercati, mai ales ca se apropie sarbatorile, iar pentru cei/cele care inca nu stiu ce sa gateasaca pentru masa de craciun/sarbatori sper sa fie o buna sursa de inspiratie :)