Pui cu legume

....o reteta simpla si rapida de pui cu legume...poate fi facut si in zilele de post, fara carne insa:)

Ingrediente:

pulpe si aripioare de pui

1/2 telina

1 morcov

1 1/2 ceapa

1 ardei kapia 

1 ardei verde

1 dovlecel

200 gr. mazare verde

250 gr. ciuperci champignon

2 linguri pasta de tomate

200 ml apa sau supa de pui

2 linguri ulei

sare, piper, cimbru uscat, patrunjel verde

• pentru inceput se pune uleiul la incins intr-o tigaie, se pun bucatile de pui si se calesc putin pana ce carnea isi schimba culoarea
• peste carne se adauga morcovul, telina si ceapa (taiate toate felii), se adauga apa/supa de pui, se acopera cu un capac si se lasa la foc mic pana se inmoaie putin legumele

• se adauga apoi si ardeii taiati felii, se condimenteaza cu sare, piper si cimbru, se amesteca si se mai lasa sa fiarba circa 10 min.  

• la sfarsit se adauga si mazarea, ciupercile, dovlecelul, pasta de tomate si se mai lasa  pe foc sa dea un clocot (nu mai mult de 5 min)

• la final se adauga si patrunjelul tocat, iar daca e nevoie se mai adauga si condimente....

• simplu, rapid...dar foarte gustos!